炸薯条的做法 自制零食——炸薯条（丝毫不逊色于KFC） 炸薯条怎么做

“自制零食系列，炸薯条相信很多人都不陌生，并且很多人都很喜欢吃它，可自己炸的总是炸不出快餐店里的感觉，而快餐店里的又不太好，今天教大家一个方子，做出来的薯条丝毫不逊色于KFC的薯条，比那个更好吃、更健康。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸薯条的做法步骤

• 1、把土豆削皮，洗净，

• 2、切成均匀的长条，

• 3、热水下锅，煮3-5min，变软即可，

• 4、迅速捞起，放进凉水里，冲洗一下，

• 5、捞起用保鲜袋装起来，密封，放进冰箱冷冻层冷冻两小时以上就可取出油炸，

• 6、油烧至6层热就可下薯条，

• 7、小火慢炸，

• 8、炸至表面结起一层硬壳就可起锅，

• 9、咬一口，外皮酥脆，里面松软，沾一点酸酸的番茄酱，味道好极了，

小窍门

这个一次也可以多做一些，想吃的时候拿出来直接油炸就好，放在冰箱里能保存很长时间的，