蟹肉棒玉子烧的做法 大人孩子都爱的——蟹肉棒玉子烧 蟹肉棒玉子烧怎么做

“每次参加学校合宿，我总是特别期待合宿中心的早饭。
传统的日式早餐，有饭有蛋有海苔有果汁有鱼有汤，那个丰富啊。我最喜欢的就是里面的鸡蛋卷，日本人叫“玉子烧”。
朋友说，日本婆婆考验新媳妇会不会做饭，就让她过门第二天早上做玉子烧，这也算是日本人最最基本的料理了。这个，基本上没啥难度的菜，大家都可以学起来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蟹肉棒玉子烧的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、将鸡蛋打入碗中。

• 3、加入酱油和味淋，打散鸡蛋。

• 4、煤气开炉心火。

• 5、平底锅放在火上，拿厨房纸巾沾色拉油擦过。

• 6、倒入部分蛋液，平铺满锅底。

• 7、将蟹肉棒切成合适的长度，放到锅中。

• 8、等蛋液大部分凝固了，用筷子夹蛋皮的边，慢慢卷起来。

• 9、卷好后推到锅边。

• 10、继续倒入蛋液，重复上述步骤。

• 11、卷好后再重复一次。

• 12、重复三次后，得到鸡蛋卷。

• 13、切段，装盘。

• 14、倒好果汁，盛好米饭，配上海苔，一顿丰盛又营养的日式早餐就完成了。

小窍门

1.加酱油调味一定要用淡口酱油而且要少，否则您将得到非洲版黑色玉子烧O(∩_∩)O。
2.如果没有淡口酱油，可以加盐，但是味道没有酱油的香。
3.做鸡蛋卷我一般重复卷3次，大家可以根据自己家的锅子大小调整。
4.不一定要用这种方锅，任何不粘锅都可以制作，到时候把边角切掉即可。