清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做

“对于喜欢吃蟹，但是又怕麻烦的的吃客来说，这样的吃法绝对很过瘾呐，猪肉的香，螃蟹的鲜，京葱的香融合在一起，回味无穷！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸蟹肉棒的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉

• 3、生姜剁碎。

• 4、京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。

• 5、剥去葱段内部的薄膜。

• 6、准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。

• 7、取适量的馅用葱卷起来包好。

• 8、上笼大火蒸10分钟左右。

• 9、最后在上面撒上葱丝。

• 10、淋上热油装饰摆盘就可以。

小窍门

1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜，这样吃口比较好点，不去

也无大碍；

2.因为外层就是用葱来包裹的，而且最后还淋油炸了葱丝，所以馅

里面没有加葱花，特别喜欢葱香的，也可以加点