十彩鸡丁的做法 十彩鸡丁怎么做

“黑蒜是采用新鲜有机大蒜作为原料，采用先进技术和设备，将大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天，让其自然发酵制成的食品。发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍，长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必需的18种氨基酸，使得人体能够更好的吸收这些营养物质，味道酸甜，无蒜味，对人体增强免疫力、恢复疲劳，保持人体健康起到了巨大的积极作用。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

十彩鸡丁的做法步骤

• 1、材料：鸡脯肉300克，红甜椒半个，芹菜半颗，青豆20粒，大海边黑蒜15瓣，圣女果脯25克，火龙果50克，香梨30克，绿蜜宝瓜30克，金蜜瓜50克

• 2、淀粉、盐，鸡精适量，紫甘蓝半个（做盏用）。

• 3、鸡脯肉洗净去掉筋线等斩成小丁。

• 4、准备淀粉、盐适量撒到鸡脯肉丁上。

• 5、鸡肉丁用淀粉、盐适量腌制15分钟。

• 6、菜、水果洗净切成丁。

• 7、青豆烫熟。

• 8、黑蒜15瓣切成丁。

• 9、紫甘蓝剥下叶子洗净修剪成花瓣状的盏。

• 10、修建好的紫盏。

• 11、锅预热加食用油。

• 12、锅预热加食用油。

• 13、锅预热加食用油。

• 14、加入红甜椒快速翻炒均匀。

• 15、下入青豆芹菜快速翻炒均匀，加入少量盐。

• 16、下入所有水果丁快速翻炒均匀。

• 17、最后加入黑蒜翻炒均匀停火。

• 18、用小勺子盛入做好的紫盏里，灿若莲花。