兰花豆的做法 兰花豆怎么做

“那个时候不知怎么和蚕豆较上了劲，家里2斤豆子硬是让我换着花样灭了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

兰花豆的做法步骤

• 1、心血来潮买的豆子。

• 2、用水泡一天或许更长一点。

• 3、这是泡了一天一夜的豆子，明显的涨发了。

• 4、用剪刀剪一小口。

• 5、用厨房纸裹干水份。

• 6、豆子冷油下锅。

• 7、炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。

• 8、中小火慢炸，炸酥即可。

• 9、捞出沥油，用少许盐拌匀即可。

小窍门

豆子一定要泡发。
炸的时候常翻动，受热要均匀。