鲜虾披萨的做法 鲜虾披萨怎么做

“这款鲜虾披萨，鲜虾的个头比较大，加的个数虽然不多，但非常的提味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾披萨的做法步骤

• 1、鲜虾洗干净。

• 2、去虾头、虾壳、虾线。

• 3、大虾入煮锅焯水后捞出备用。

• 4、番茄、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。

• 5、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成丁，番茄切碎。

• 6、起油锅，香菇、胡萝卜入锅过油。

• 7、洋葱、青椒入锅过油后盛出。

• 8、再起油锅，洋葱碎入锅炒香。

• 9、番茄入锅炒。

• 10、加白糖炒。

• 11、加盐炒。

• 12、炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了。

• 13、面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发，醒发好擀成圆形，放在披萨盘中，用叉子叉些小孔。

• 14、加披萨酱。

• 15、撒上芝士。

• 16、再撒上其他过油后的食材、鲜虾。

• 17、再撒芝士后将烤披萨放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将披萨盘移至中层，约10分钟烘培取出披萨盘，撒上芝士，将披萨盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可。

• 18、烘培好的披萨，切块享用。

小窍门

1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤。
2、配料搭配依据个人偏爱。
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。