拌五香花生米的做法 拌五香花生米怎么做

“煮花生米吃比起油炸花生米能更有效的减少脂肪的摄入，和当今的低脂低糖的理念相吻合，也是合理饮食，吃出健康有效方法。花生米入口爽脆，口齿间存留着调味品的香气，是一道不错的下酒小菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

拌五香花生米的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、芹菜洗净切1厘米的段，胡萝卜也切1厘米的段，焯水。

• 3、芹菜和胡萝卜投凉控净水分装盘，葱切滚刀块，姜切片装盘待用；

• 4、净锅坐火加水，放入葱段、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、花生米烧开。

• 5、转小火煮5分钟关火。

• 6、倒入容器中浸泡20分钟，使花生米在汤中充分入味。

• 7、扒去花生米的红衣装盘。

• 8、将芹菜和胡萝卜段放入花生米的盘子里，再加精盐、生抽、香油、味精。

• 9、调拌均匀装盘。

• 10、香脆可口的花生米上桌了！