杏仁酪的做法 宫廷滋补甜品:杏仁酪 杏仁酪怎么做
“杏仁酪这个名字,听起来就有扑面而来的滋润气息。
杏仁的清甜是主基调,陡然把人拽进布满薄薄地阳光地带,滋润却不生腻。
而牛奶的浓郁正好填补了杏仁本身的清浅质感,使得香气绵延悠长,回味无穷。
轻取一勺,将将放入口中便融化无踪。
蕴结的香气瞬间迸溅开来,流动在整个口腔中,连带着呼吸都有甜润的滋味。
而实际上,它无论在精神上还是生理上,都会带给人滋补慰藉的绝妙功效。
作为宫廷中受欢迎的甜品,这一点也不奇怪。
如果不够好,后宫怎么熬?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁酪的做法步骤
1、取干杏仁80克,放三分之二比例的牛奶和三分之一比例的水,倒入豆浆机中。
2、放入豆浆机中,选择果仁露选项,点击启动。
3、15分钟后向其中加入适量的琼脂和白砂糖。
4、等自动停机后,将液体倒出,晾凉后放入冰箱,静置整晚。
5、凝固后,用小刀划十字块,加入冰糖水和车厘子。
小窍门
1.食用杏仁要适量,产妇,幼儿和糖尿病患者不宜食用。
2.杏仁酪最好是第一天晚上做,第二天吃。
3.杏仁要选择南杏仁,味道和口感会更好。