拔丝奶豆腐的做法 蒙餐必点的拔丝奶豆腐 拔丝奶豆腐怎么做
“我最爱吃的一道菜,分享给大家,不知道你们喜不喜欢呢?”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 拔丝 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
拔丝奶豆腐的做法步骤
1、首先将奶豆腐切成均匀的小方块,一定要买现奶豆腐.
2、鸡蛋搅匀备用.
3、面粉备用.
4、为奶豆腐挂糊,先裹上鸡蛋.
5、然后裹一层面粉,最好厚一些.
6、这些是裹好的.
7、下面就要炸了,两面金黄时捞出.
8、先加少量水,再加糖,以免糖糊了.
9、最重要的的就是熬糖的火候,熬好糖后放入炸好的奶豆腐,关火翻动,使糖分布均匀.出锅.
10、拔出来的丝,很好吃.