拔丝奶豆腐的做法 拔丝奶豆腐怎么做

“这是舅舅和舅妈为我第一次做这个菜，作为我第一次上传菜谱来一个开门红！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

拔丝奶豆腐的做法步骤

• 1、奶豆腐切片！操作中发现切成粗短的条状会更好操作

• 2、蘸上生粉，裹上蛋液

• 3、炒锅宽油（花生油）六成热，炸奶豆腐用

• 4、入热油锅中炸至金黄

• 5、不要翻动太勤，也不要粘连到一起，以免影响炸制质量

• 6、把奶豆腐全部炸好之后，锅中油加热，炸好的奶豆腐全部倒入锅中再复炸一次，炸至金黄，外壳酥脆，捞出备用

• 7、美味不能形容！！！

• 8、成功！