简单做出三款布丁的做法 【小森妈妈菜谱】牛奶mix咖啡简单做出三款布丁 简单做出三款布丁怎么做
“布丁,相信有很多大小朋友都很喜欢吃。
外面做的不清楚会不会有什么添加剂,还是自己动手比较放心。
之前做过无添加无防腐剂的乌龙茶果冻(可以去翻翻我的菜谱哟),这次手头上刚好有牛奶和咖啡,就做点简单的美味吧~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
简单做出三款布丁的做法步骤
1、首先准备好材料,牛奶(我用的是德运奶粉冲泡的牛奶)、咖啡(用了最近的新宠老街咖啡)提前冲泡好。
- 2、用小锅,小火慢慢将牛奶/咖啡加热,但不要煮沸。加热温度大概是用手放在表面感觉到温温的即可。
- 3、加入吉利丁片,然后可以关火慢慢顺时针搅拌,等牛奶/咖啡和吉利丁片融为一体后倒入模具中。
- 4、将处理好的牛奶/咖啡缓缓倒入模具中,先倒一层,待其凝固好后,再倒另一层,这样可以做出多层的效果。
5、放入冰箱冷藏一下,风味更佳~
6、也可以做单独的牛奶布丁。
7、加点干桂花装饰,好看又好吃~
8、牛奶口味做多了,剩下的切块做成了牛奶布丁小方,小朋友一口一块,赞~
小窍门
1、搅拌的时候不要太用力,因为会起泡沫,凝固时容易有气泡,不平整不光滑。
2、放进冰箱前要密封好,毕竟冰箱各类生熟食物太多,容易有细菌。
3、可以根据自己的喜好加点水果哟。
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