牛奶鸡蛋布丁的做法 牛奶鸡蛋布丁(非烤箱版超级简单) 牛奶鸡蛋布丁怎么做
“闲暇或者压力大时,我喜欢吃点甜食。晚上突然想吃布丁,没有吉利粉,就做个牛奶鸡蛋布丁吧。材料非常简单哈。不喜欢鸡蛋味道太大,所以牛奶放得多一点,鸡蛋少一点。喜欢吃鸡蛋的亲可以适当调整比例。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
1、鸡蛋打入碗里,加入细砂糖。
2、搅拌打散,手动就可以了哈,不需要打蛋器。
3、加入牛奶,搅拌均匀。
4、过筛放入碗里,我过了一遍筛,也可以过两遍,会更细滑哦。⊙∀⊙!
5、将过完筛的液体放入碗中,用保鲜膜把碗包好,用牙签在保鲜膜上戳几个洞,放入锅中蒸15分钟,关火🔥焖3分钟即可。
6、出锅喽,非常细滑。
小窍门
1.包保鲜膜的作用:不让水流入碗里,保证细滑。
2.如果你喜欢焦糖,可以在上面撒一层糖烤焦即可。