雪花酥有点软怎么办

少放黄油。在制作雪花酥的时候，一定要控制好配料的用量，雪花酥有点软是因为黄油放多了，黄油放多了，棉花糖不能完全吸收，做出来的雪花酥会非常的软，口感也非常的油腻；若喜欢硬一点的，可以把棉花糖融化后多炒一会，因为炒的时间越久，炒出来的成品口感也会偏硬。