虾仁青酱意面的做法 虾仁青酱意面怎么做

“冰箱里有冷冻的罗勒叶，因为长势好的时候来不及吃，就把它冻了！特意买了1斤松仁，今天想做青酱意面！”

食材明细

• 香草 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁青酱意面的做法步骤

• 1、买的松仁放入烤箱150度烤了6分钟

• 2、放在冰箱冷冻的罗勒叶，最好用新鲜的

• 3、把罗勒叶放入料理杯里加入适量橄榄油

• 4、加入松仁

• 5、加点盐

• 6、加点黑胡椒碎

• 7、加入蒜瓣

• 8、加入少许芝士粉

• 9、用手持搅拌棒搅打成酱

• 10、多搅打几次，这就是青酱

• 11、锅里水煮开后放入意面，加点盐和橄榄油煮8分钟

• 12、把意面捞出

• 13、虾仁用料酒，盐腌制一会

• 14、锅里加少许油放入虾仁翻炒至变色

• 15、加入煮好的意面和青酱

• 16、搅拌均匀即可装盘

小窍门

最好用新鲜的罗勒叶！
我感觉这个青酱主要靠橄榄油来调整浓稠度！