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秋梨膏的做法 秋梨膏 秋梨膏怎么做

秋梨膏的做法 秋梨膏
 秋梨膏怎么做

最近这几天每天早晨,都明显感觉到秋天的到来,有点凉风习习,很是惬意。但在广东大中午还是热火朝天,依然是短袖一件,或许到了十一小长假,我们可能才能上长袖。秋风吹起,秋梨膏做起!

食材明细

主料
  • 雪花梨 (4个)
辅料
  • 川贝 (10g)
  • 老姜 (20g)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 冰糖 (100g)
  • 去核干红枣 (80g)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

秋梨膏的做法步骤

  • 秋梨膏的做法 秋梨膏
 秋梨膏怎么做 第2张

    1、准备所需材料

  • 秋梨膏的做法 秋梨膏
 秋梨膏怎么做 第3张

    2、食材全部切小

  • 秋梨膏的做法 秋梨膏
 秋梨膏怎么做 第4张

    3、把雪花梨榨汁,感觉这样熬得比较快

  • 秋梨膏的做法 秋梨膏
 秋梨膏怎么做 第5张

    4、放入锅开始熬,大概需要半个钟。先开大火,煮开了就关小一点。

  • 秋梨膏的做法 秋梨膏
 秋梨膏怎么做 第6张

    5、约过半个钟,把渣过滤,剩下的汤汁加川贝继续熬,熬到比较粘稠,汤汁比较透时的状态就可以关火,这过程大概要四十五分钟。等汤汁放冷了加入蜂蜜搅拌均匀就可以了

小窍门

个人觉得川贝粉最好是在过滤后的汤汁才加进去,这样川贝粉才不会那么浪费了。