椰汁布丁的做法 椰汁布丁怎么做
“这道甜品刚好做3个布丁,如图。时间上的话,其实也很灵活,煮开水再加5分钟,然后等它凝固就好了,一般半小时后开始凝固,具体凝固时间看气温。浓浓的椰香味,像果冻一样的布丁,大概是很多人必点的一道甜品。其实制作很简单。只是选材要用心,最起码是健康食材,对自己好一点,而且出来的味道也会纯很多。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰汁布丁的做法步骤
1、准备食材,将白砂糖与布丁粉混匀;
2、水煮至沸腾,倒入混合的白砂糖与布丁粉;
3、小火煮3分钟,边煮边搅拌;
4、倒入椰浆,搅匀;
5、离火过筛,倒入模具中,待凉后冷藏即可。(过筛用普通的滤网即可,主要是滤掉上面的泡泡,没有过筛的话布丁凝固后上面会有许多泡泡影响美观)
6、常温下一般半小时开始凝固,具体看室温。冰镇效果更佳。
小窍门
这道甜品的难度=煮白开水。食材很关键,我选的是佳乐椰浆,纯正自然,而且浓度特别高的一种椰浆,风味十足,口感纯正。有图有真相,第四张步骤图就可以看出来了。在一个悠闲的时刻,做一份布丁,然后和自己喜欢的人一起分享......