“早上去买菜顺便捎回几个玉米,没事干用牙签穿穿玉米粒给家里孩子们做个小零食吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金玉米串的做法步骤
1、先把玉米放入开水中焯水5分钟。
2、食材备好煮好的玉米先用刀剁成小段,再切成小块,之后用牙签穿上。
3、全部穿好备用。
4、穿好的玉米粒倒进一个大些的容器中加入适量玉米淀粉拌匀。
5、用漏勺筛出多余的淀粉。
6、起锅烧油,油温5-6成热放入玉米串。
7、炸成金黄色捞出。
8、再起锅放入适量白糖,和等量水。
9、白糖熬成糖浆倒入炸好的玉米串,用铲子翻炒给它裹上糖浆。
10、装盘撒点熟的黑芝麻香甜酥脆的牙签玉米就做好了。