吐司火山冰激凌的做法 吐司火山冰激凌怎么做
“最近去餐厅看到一道吐司火山冰激凌甜点,只是好高的温度下上面的奶油都不融化,自己做烘焙亲肯定知道这个奶油是什么奶油了!周末在家正好还剩一片吐司和昨天早餐做三明治剩下的边角,那自己做一个火山吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
吐司火山冰激凌的做法步骤
1、自制的吐司和剩下的边角料,我的吐司很厚实,如果是外面买的切片吐司要2-3片
2、把吐司切成正方形小方块,边角也切小
3、把切好的吐司块和边角排入烤盘放入烤箱180度烤10分钟
4、准备材料:树莓果酱、冻树莓干粉、水果切小粒
5、取一盆加入淡奶油加砂糖打发
6、把淡奶油打发至有点纹理就可以了,因为太硬就不会流动了
7、把烤过的吐司块堆成火山外形,外面用整块搭,中间放入小块边角
8、提前挖好一个冰激凌放在最上面
9、把打发好的淡奶油淋在吐司上
10、再挤点树莓果酱在奶油上
11、放上切小的水果粒
12、最后撒上冻树莓干粉,吐司火山冰激凌完成
小窍门
1、水果品种自己调整,我是家里有什么用什么;
2、淡奶油不要打发得太硬,否则无法往下流!