莲子红豆糖水的做法 莲子红豆糖水怎么做
“红豆性平、味甘酸,由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲子红豆糖水的做法步骤
1、把莲子,红豆洗净浸泡2个小时。
2、锅内放水,倒入红豆莲子。
3、大火烧开。
4、小火煮一个半小时。
5、加入冰糖。
6、大火烧开就可以。
小窍门
1。红豆很吸水,要放多点水,也可以中途加水。
2.一定要小火煲,不然很容易把水烧干。