准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟骨香山药汤是一道由骨头、山药、红枣等食材做成的汤水。汤汁鲜香美味,骨头和山药在水中熬制,食材的味道融于汤汁中,带上几颗红枣可以使汤汁更为清甜,同时也可以达到补血的功效。常喝骨香山药汤可以补脾养胃,延年益寿。
主料
山药 :
200g猪尾骨 :
300g 辅料
盐 :
适量 具体步骤
1.准备好所需材料。
2.山药去皮切块。
3.骨头在沸水里焯一下,捞出。
4.骨头和山药一起同冷水入锅。
5.加盖大火煮沸,小火慢炖一个小时。
6.出锅后加入适量盐即可。
烹饪技巧
如果用高压锅,压15-30分钟就可以了,不过那样口感会差一些,还是沙锅炖出来的味道比较好。