“刚开始有这个品种的烟薯的时候,我们当地种植的少,卖10几块一公斤,还要在刚上市的时候赶紧抢购,晚了就买不上了。
现在大批量种植,价格终于亲民啦。买了几斤,准备过几天烤来吃。
买的时候看准外皮颜色很鲜艳的红色,果肉是黄黄的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
桂花烟薯糖水的做法步骤
1、烟薯洗净。
2、刮去外皮,切块。
3、放锅里,加纯净水。
4、大火烧开,改小火煮20分钟,放入洗净的枸杞。
5、取蜜桂花。
6、装盘,放蜜桂花。
7、拌匀即可。
8、成品。
红薯表皮和果肉之间有层肉皮,据说最主要的营养就在西方肉皮中,所以在家做红薯,尽量不要把肉皮削掉扔了。