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香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

糍饭糕这个名字是不是很少听到,其实它是上海地区的特色早点,我很喜欢吃糍饭糕,现在就教大家来做香甜菊香糍饭糕,在米饭中加入了干菊花让糍饭糕有了菊花的香味,当然你还可以用玫瑰花或者茉莉花来代替菊花都是可以的,香甜软糯的口感,你绝对会爱上它的。

主料

米饭 :1碗

辅料

植物油 :适量
干菊花 :适量
水 :少许
冰糖 :少量

具体步骤

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第2张

1.米饭一碗。

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第3张

2.泡茶喝的干菊花若干。

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第4张

3.取花瓣。

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第5张

4.米饭放锅内,加冰糖,倒少许水,边加热边搅拌,直至冰糖融化米饭有点点烂,搅拌的时候米饭粘锅了就要再加水了。

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第6张

5.倒入菊花。

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第7张

6.搅拌至菊花和米饭相融合,关火。

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第8张

7.倒在铺有保鲜膜的方形容器内,保鲜膜要耐高温的。

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第9张

8.压实后放冰箱冷藏过夜。

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第10张

9.次日取出切小片。

香甜菊香糍饭糕怎么做好吃又简单 第11张

10.油锅八、九分热时下锅炸,炸至两面金黄捞出就可以吃啦,香香脆脆带点儿菊花香带点儿甜^?_?^

烹饪技巧

·切米饭糕时刀用开水冲下,不会那么粘~