桂花冰糖鸡蛋荷包的做法 桂花冰糖鸡蛋荷包怎么做

“甜甜的，一股浓郁的桂花甜香，蟹黄一般的蛋黄，爽口不腻。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桂花冰糖鸡蛋荷包的做法步骤

• 1、新鲜的柴鸡蛋2个，洗一下。

• 2、冰糖适量。

• 3、锅内适量水烧开，冰糖放入。

• 4、煮至冰糖融化，关火。

• 5、打入鸡蛋。

• 6、停一两分钟，待蛋液凝固，开小火。

• 7、用小勺轻轻推离锅底，防止糊底，影响口感。

• 8、约2分钟翻面。撒入干桂花。

• 9、煮约一分钟关火。喜欢十分熟的再焖一会儿。我这个是溏心荷包蛋。

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、咬上一口，露出漂亮的蟹黄一样的蛋黄。甜香不腻。