金雀花煎鸡蛋的做法 金雀花煎鸡蛋怎么做

“云南的春天是吃花的季节，金雀花、报春花、杜鹃花、玉荷花、石榴花、芋头花、南瓜花、油菜花、鸡屎臭药花、苦刺花、棠梨花、西花、攀枝花……哎呀呀太多的花，我都数不过来了，不同的花有不同的吃法。吃花是一件高雅又充满野趣的事情，这么多的花，有没有让你心动呢？”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

金雀花煎鸡蛋的做法步骤

• 1、金雀花洗净，沥干水分备用。

• 2、鸡蛋打散，加入洗净的金雀花，放适量盐搅均。

• 3、锅烧热，放猪油（煎蛋用猪油才香）。倒入金雀花蛋液稍煎。

• 4、待两面金黄，中间的蛋液凝固就可以起锅啦。

• 5、天然无污染的金雀花煎鸡蛋是我们这儿春天的一道美味。

小窍门

鸡蛋加热后会产生谷氨酸钠，所以不用再放味精或鸡蛋。