羊肉猪骨汤的做法 羊肉猪骨汤怎么做

“寒冬腊月，必须喝一汤，那叫一个香啊！羊肉猪骨汤，营养大补，不上火，抵御寒冷的美食！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肉猪骨汤的做法步骤

• 1、猪骨用冷水加盐，浸泡30分钟！

• 2、猪骨放入锅里，热水焯出血末！

• 3、准备煮汤食材，大枣4颗，姜两片，葱两段，香叶一片，香菜根3个，橙皮一块，大蒜两颗。

• 4、猪骨放入锅里，加入适量清水，煮汤食材加入锅里，加入适量料酒，按煲汤键一个小时！

• 5、羊肉放入碗里，挤两滴柠檬汁，胡椒粉少许，料酒少许，搅拌均匀，入味去腥味！

• 6、枸杞一把，洗干净放入碟中，备用！

• 7、一个小时，汤熬制乳白色，加入羊肉枸杞，继续煮，15分钟！

• 8、准备一个汤碗，加入少许胡椒粉，香油少许，葱香菜适量！

• 9、羊肉猪骨汤！鲜美，那叫一个香啊！成品！

• 10、成品！

小窍门

加入一块橙皮，提鲜汤的味道，还可以去腥味！