番茄海带汤的做法 番茄海带汤怎么做

“番茄具有清热凉血、生津止渴、健脾消食的功效，还能补血养血和增进食欲。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，这一季正好是吃番茄的季节，山区农民自家种的番茄也上了集市，趁季要多吃一些。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄海带汤的做法步骤

• 1、海带用水泡发洗净切成小块。

• 2、香菇、黑木耳用水泡发洗净，香菇切成条，黑木耳撕成小朵备用。

• 3、番茄去皮切片，葱姜切碎备用。

• 4、炒锅上火，倒入食用油，下葱姜炒香。

• 5、放入番茄片炒成糊状。

• 6、倒入适量水烧沸。

• 7、水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小时。

• 8、放入香油、盐、味精调味即可。

小窍门

番茄要炒透成出汁成糊状味才好。