萝卜海米豆腐汤的做法 萝卜海米豆腐汤怎么做

“今天做的是萝卜海米豆腐汤，冬天吃萝卜很好的。好久没喝萝卜汤了，所以今天就做了。非常简单哦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜海米豆腐汤的做法步骤

• 1、第一步：1、把萝卜削皮清洗，切条装入盘中；2、把海米泡在温水中，泡一会之后，反复清洗几遍；3、把豆腐清洗，切片放入盘中备好。

• 2、第二步：把葱末、姜丝也都切好装入碗中备用，图为所有食材原料都准备就绪待用。

• 3、第三步：点火，倒食用油（豆油），放入葱末、姜丝。

• 4、第四步：把海米、萝卜倒进锅内，翻炒一下。

• 5、第五步：用汤碗准备满满一碗清水倒入锅中，盖上锅盖煮就好了。

• 6、第六步：图为汤锅煮沸煮开了，盖上锅盖让它煮几分钟。（约5~6分钟）。

• 7、第七步：煮了一小会的萝卜汤，现在把切好的豆腐都倒进锅内，盖上锅盖继续煮。（可以在此时适量加点盐，也可等豆腐煮沸之后加盐）。

• 8、第八步：图为豆腐汤锅煮沸之后的样子，尝下咸淡，味道可以就盖上锅盖在稍微煮上一两分钟。（出锅之前可以撒点鸡精，味道更鲜美！本人不吃鸡精，所以没放省略）

• 9、第九步：我的萝卜海米豆腐汤就好啦！

小窍门

1、此汤用豆油烧出来的汤好喝，汤白味道鲜美。
2、豆腐最好买红卤豆腐，不要买石膏豆腐，不好吃。