肉丸粉丝腐竹汤的做法 【粤菜】--清滚肉丸粉丝腐竹汤 肉丸粉丝腐竹汤怎么做

“广东人除了煲老火汤外就是滚汤了，没时间煲老火汤时，随便滚点汤都可以上桌，饭桌上习惯了有汤，没有汤吃饭感觉干巴巴的。这个汤做法比较简单，清淡，好喝。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丸粉丝腐竹汤的做法步骤

• 1、材料准备葱、腐竹、粉丝

• 2、腐竹和粉丝放清水泡浸

• 3、腐竹和粉丝都泡软即可。

• 4、锅里烧开水，先放肉丸滚五分钟。

• 5、把粉丝和腐竹一起放进锅里滚三到五分钟。

• 6、放葱花和调味料调好味道即可。

小窍门

粉丝不能滚太久，滚太久，粉丝会烂，碎掉。