老鸭冬瓜薏仁汤的做法 老鸭冬瓜薏仁汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老鸭冬瓜薏仁汤的做法步骤

• 1、老鸭处理完洗净剁块汆水，放3勺黄酒（或2勺白酒也可以去腥），几片老姜，开锅后把鸭肉开流动热水再冲一冲
• 2、另置一瓦煲放半锅水，烧开后放入处理干净的鸭块，投入老姜几2勺黄酒，薏仁，红枣，大火开锅后，转小火煲两小时左右
• 3、把冬瓜切成大一点的块，投进去熬15-20分钟，起锅前放盐。