鸡公煲跟黄焖鸡米饭的区别是什么

起源、烹饪用料、口味都不一样。鸡公煲起源于重庆，而黄焖鸡米饭起源济南。鲁菜的作法，以咸香为主，靠葱、姜来提味，配菜主要是香菇、土豆、青椒等，鸡公煲的用料就不仅有香料、葱姜，还要配辣椒、花椒等香辛料，鸡肉又麻又辣特点麻辣鲜香，符合川菜的口味。