对虾煎蛋黄酒汤的做法 对虾煎蛋黄酒汤怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤
1、准备鸡蛋一到两个,对虾十只,香菇跟姜适量
2、对虾去虾线,鸡蛋打出备用,姜一般切丝,一般切泥,香菇泡发切片
3、姜泥放入鸡蛋蛋散,不喜欢姜的可以不放
4、锅加热,下油,下鸡蛋煎
5、煎好装盘备用
6、煎鸡蛋多的油,下入姜片煸香
7、下去黄酒,喜欢酒味的多加点,不喜欢的少加点,视自己口味喽,我这加的都是黄酒,只加一点水
8、开了后下入对虾,香菇煮熟
9、好了再下入煎好的鸡蛋烫下就可以了,下白糖,我白糖用完了用红糖,味精,一点点盐就好,糖可以多加点,这样不会涩,用黄酒煮出来的会有点涩
10、好了出锅装盘,我们那边坐月子吃全部黄酒下的,平常家里就是黄酒加水煮汤,甜鲜甜鲜的,不会喝酒的小心这个汤也会喝醉哦