黄酒皮皮虾的做法 黄酒皮皮虾怎么做

““黄酒皮皮虾”用的是白灼的制作方法烹制而成的一道佳肴。白灼“皮皮虾”时加适量的黄酒，一是可以去腥味，关键的是可以提鲜，品味时不用蘸料，味道鲜美的皮皮虾让你根本停不下来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄酒皮皮虾的做法步骤

• 1、主辅料：皮皮虾、黄酒

• 2、把皮皮虾洗净。

• 3、锅烧开水，放入姜丝。

• 4、放入洗净的皮皮虾。

• 5、将其烧开。

• 6、加入黄酒。

• 7、烧开，撇净浮沫

• 8、加盐调味

• 9、煮半分钟即可关火

• 10、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、一定要用黄酒，不是料酒。
2、不宜久煮。