小疙瘩的做法 成功率百分百的小疙瘩 小疙瘩怎么做

“偷懒的，手残的，如我，来看。
我奶奶河南人，16岁逃荒来北京，我跟我奶奶长大的，所以，自立后有很长一段时间，我不吃，现在依然不太爱吃的，就是面。诸如，馒头，面条，猫耳朵，疙瘩汤，菜粥，不是大米的，是面糊糊，类似胡辣汤，还有，鸡蛋羹。
现在闲在家里，居然想做各种面了，才发现，眼手不同步......好吧，反正我奶也没了，不然，等着我的，肯定就是，活该。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小疙瘩的做法步骤

• 1、准备一个尖嘴瓶，多大多小没关系，主要嘴儿要小。

• 2、普通面粉，大约七八十克吧。

• 3、找个大口的家活什儿，好搅和。

• 4、瓶子里装水，在盆子里滴两圈，搅拌几下，重复这个动作。

• 5、慢慢就成小团啦。

• 6、越来越好。

• 7、到后来，把上面的小面疙瘩扒拉在一边，水往盆下部滴，下面的余面就没问题。

• 8、面球大小合适。

• 9、没啥干粉。

• 10、卖相很好。

• 11、好了。

小窍门

认真的人，做饭才会好吃。感谢看到最后，附上疙瘩汤做法，其实，各家做法不尽相同，左右好吃爱吃就好。
一点儿油，几粒花椒，爆黑，糊了以后，捞出去扔了，别烫着。爆香姜丝葱花，一小勺蕃茄酱，没有就别放，一个西红柿，一撮糖，炒到西红柿软了，加水。要颜色加一点点酱油，色起来就行。水开放疙瘩，一两分钟后加一把绿叶菜，把火调小，放入打散的鸡蛋，等一两分钟，把火调大，放点儿盐，起锅，放香油，吃辣扔进点白胡椒粉。
简单吧？我从小看到大，第一回居然做瞎了，呵呵，花椒可是灵魂，别省略。