虫草花山药鸡腿汤的做法 虫草花山药鸡腿汤怎么做

“汤色金黄，咸鲜适口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花山药鸡腿汤的做法步骤

• 1、鸡腿4个，剁成块，洗一下血水。

• 2、清水入锅。

• 3、焯一滚儿。

• 4、捞出，温水洗净浮沫。

• 5、煮锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，加几片姜。

• 6、大火煮开，中小火炖四十分钟。

• 7、山药洗一下，去皮，切小段。

• 8、虫草花洗一下控水备用。

• 9、山药和虫草花放入。

• 10、继续炖15分钟即成。

• 11、小米椒，香葱备用。

• 12、适量盐，白胡椒粉调味，撒上香葱，小米椒即可。

• 13、成品。