清淡丸子汤的做法 清淡丸子汤怎么做

“其实说起喝汤，什么季节喝汤差别还是挺大的。夏天基本上都是快手汤，冬天天冷了，用砂锅煲汤的机会会多一些。用砂锅煲汤冬天喝也不会凉，这点很好。今天正好包馄饨，所以就一起夯丸子，做了这个清淡的汤。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清淡丸子汤的做法步骤

• 1、香菇提前浸泡洗净，2朵伞部切片，剩下的剁碎

• 2、猪肉剁成肉糜

• 3、和肉糜和80g白菜，加调味料搅拌成肉馅

• 4、西红柿洗净切块

• 5、白菜切段

• 6、锅中沸水，先夯丸子

• 7、煮变色后加入香菇、白菜、西红柿一起炖十分钟左右

小窍门

这个馅料可以用来包馄饨用的，我没有全部用来夯丸子
西红柿和白菜最后加，也可以将西红柿炒一下再炖，那样汤味道更浓郁一些。