奶白煲猪骨的做法 奶白煲猪骨怎么做

“临时想饮奶白菜汤，但材料没有常规搭配的（五花肉+鸡爪）或（鲫鱼+鸡爪），就临时用了现成的猪骨+海味代替，也不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶白煲猪骨的做法步骤

• 1、猪骨洗净，用盐花过一下再冲水。（或用水灼一下）

• 2、奶白菜洗净浸水。

• 3、冷水放入猪骨，蚝豉，红萝卜，蜜枣煮开后盖上煲盖。（蜜枣选用，增加汤的浓度和甜味，但我家不喜用）

• 4、猛火一个钟后汤至白色。（中途水少加水必须加开水）

• 5、奶白菜沥水后放入汤中。（我家喜欢多植物，这是一斤半的菜）

• 6、约15分钟，汤已有菜味。

• 7、加盐即可。（加盐后尽量不要再煲）