花旗参煲乌鸡汤的做法 花旗参煲乌鸡汤怎么做

“花旗参有增强体质，补气，清火的功效，平时最喜欢跟乌鸡一起煲了，味道特别好，对身体也是特别好的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花旗参煲乌鸡汤的做法步骤

• 1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。

• 2、龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。

• 3、烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。

• 4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。

• 5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。

• 6、加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。

• 7、出锅前加适量盐调味即可。

小窍门

无需放味精了，我喜欢这种原汁原味的汤，也很浓很好喝了，放了猪骨味道更浓郁了~比只有乌鸡的汤更浓呢~