花旗参乌鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

乌鸡 ：1000
瘦肉 ：150
花旗参 ：15

辅料

红枣 ：30

具体步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 红枣洗干净，去核。

3. 花旗参泡一下后切成片（花旗参片可省略此步骤）。

4. 瘦肉洗干净，切成小块。

5. 乌鸡洗干净，切成大块。

6. 放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。

7. 取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。

8. 汤锅中注入适量清水，加入所有材料。

9. 插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。

10. 喝的时候，按个人口味调入适量盐。

烹饪技巧

1、乌鸡需要焯水后再煮。2、煲汤的水要一次性加足，千万不要中途加水。