丝瓜火腿蛋汤的做法 丝瓜火腿蛋汤怎么做

“这是今年最后一次吃丝瓜了。
据说，
秋后的丝瓜吃了，
会掉头发。

咱是宁可信其有，
不可信其无。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜火腿蛋汤的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、木耳泡发。

• 3、鸡蛋打发。

• 4、丝瓜切片，火腿切片，木耳手撕小朵。

• 5、汤锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。

• 6、先放木耳翻炒片刻。

• 7、再放丝瓜翻炒。

• 8、最后放火腿翻炒片刻，并加入适量的盐。

• 9、加入适量的水，烧开。

• 10、水开后，烧滚1分钟，倒入蛋液，用筷子轻轻搅动成蛋花，加入鸡精，关火装盘。