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丝瓜火腿汤的做法 丝瓜火腿汤怎么做

丝瓜火腿汤的做法 丝瓜火腿汤怎么做

这道菜比较清淡,有清热去火的功效。

食材明细

主料
  • 丝瓜 (1个)
  • 火腿 (半根)
辅料
  • 香菜 (适量)
  • 香葱 (一棵)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 生姜 (适量)
配料
  • 生抽 (2汤匙)
  • 香醋 (一汤匙)
  • 五香粉 (一茶匙)
  • 鸡精 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

丝瓜火腿汤的做法步骤

  • 丝瓜火腿汤的做法 丝瓜火腿汤怎么做 第2张

    1、丝瓜洗净切条,用清水浸泡10分钟,捞出,火腿切片,葱姜蒜切成末备用。

  • 丝瓜火腿汤的做法 丝瓜火腿汤怎么做 第3张

    2、倒入底油,加葱姜蒜爆香

  • 丝瓜火腿汤的做法 丝瓜火腿汤怎么做 第4张

    3、倒入丝瓜翻炒片刻

  • 丝瓜火腿汤的做法 丝瓜火腿汤怎么做 第5张

    4、倒入火腿,与丝瓜一起翻炒两分钟

  • 丝瓜火腿汤的做法 丝瓜火腿汤怎么做 第6张

    5、加足量水,烧开,倒入酱油和食醋适量,加五香粉一茶匙。慢火煮约5分钟

  • 丝瓜火腿汤的做法 丝瓜火腿汤怎么做 第7张

    6、关火,放鸡精,加适量香菜。

小窍门

要掌握火候,不要煮的过烂