丝瓜火腿肠蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1根
火腿 ：100
鸡蛋 ：1个
木耳 ：3朵

辅料

葱姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 木耳泡发，鸡蛋打发，丝瓜切片，火腿切片，木耳手撕小朵，

2. 汤锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香，先放木耳翻炒片刻，再放丝瓜翻炒，最后放火腿翻炒片刻，并加入适量的盐，加入适量的水，烧开

3. 水开后，烧滚1分钟，倒入蛋液，用筷子轻轻搅动成蛋花，加入鸡精，关火装盘