味噌豆腐紫菜汤的做法 味噌豆腐紫菜汤怎么做

“常在网上和电视剧里提出味噌汤，心里，这到底有多好喝，到底是啥味？偶尔在Hirom的Croger买到了一瓶浓缩的味噌汤料，回家做一做，到底是咋个好法。
顺便声明一下，只淡美食，不谈**岛，不想这里有什么政治的纷争。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

味噌豆腐紫菜汤的做法步骤

• 1、把豆腐切成小块，就盐水浸泡半小时；

• 2、泡发好紫菜，去沙洗净；

• 3、把豆腐滤水；

• 4、开锅，放水，放豆腐、味噌汤料2大匙；

• 5、等汤料化开，放紫菜，撒几下胡椒粉；

• 6、烧至水开，关火，点入精盐调料，再加麻油1小匙，放几条香菜在面，OK。

小窍门

Tips：
一、用盐水泡过豆腐，使豆腐结构更加紧密些，不容易碎；
二、紫菜总带点点腥味，撒少许胡椒粉能除腥而且使汤更提味。