杏鲍菇丝瓜豆腐汤的做法 杏鲍菇丝瓜豆腐汤怎么做

“首先要感谢评委能够看到我的这篇菜谱，因为是用手机拍的步骤，效果不是很好。望评委们见谅。
对于杏鲍菇我只知道耗油杏鲍菇的做法，可是从未尝试过。丝瓜捏，只晓得西瓜炒虾仁之类的海鲜。一个偶然的想法，把虾仁和杏鲍菇放在一起做汤会不会好呢？
既然可以耗油杏鲍菇，而耗油大都是海鲜耗油，那么杏鲍菇和丝瓜自然都喜海鲜了，而豆腐和海鲜更是绝配，在这里就用虾皮代替海鲜了。所以这道杏鲍菇丝瓜豆腐汤就应运而生了。做过第一次之后，老公直说好喝，要了好几次，总不觉得厌烦。大家也一起来试试吧。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇丝瓜豆腐汤的做法步骤

• 1、原料：丝瓜、杏鲍菇、豆腐、虾皮、葱姜蒜

• 2、丝瓜去皮切滚刀块，杏鲍菇切丁，豆腐切丁；葱姜蒜切片

• 3、做锅热油

• 4、油热后，加入葱姜蒜爆香

• 5、倒入丝瓜、杏鲍菇炒

• 6、加入耗油继续翻炒，这一步老公拍慢了，没拍到

• 7、加入豆腐继续翻炒

• 8、加入生抽

• 9、继续翻炒后加入适量水

• 10、搅动一下后加入一把虾皮，盖上锅盖

• 11、开锅后再稍煮一会便可关火。出锅了

• 12、开饭了

• 13、还拌了新鲜的蕨菜，清脆爽口