党参鲫鱼滋补汤的做法 党参鲫鱼滋补汤，在家自制调理滋补汤制作方法 党参鲫鱼滋补汤怎么做

“党参鲫鱼滋补汤，在家自制调理滋补汤制作方法”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

党参鲫鱼滋补汤的做法步骤

• 1、取约250克左右鲫鱼一条，除去内脏鳞片洗净后控去水分

• 2、然后将鲫鱼平放，斜刀切割，每刀斜切距离为两厘米左右，取适量食盐洒在刀口处，待入味后将鱼头部切开
• 3、将鲫鱼放到鱼盘内，再在鱼盘中加入适量的水、黄酒、葱姜、调料、滴入少许酱油即可。
• 4、党参15g、王不留9g、当归10g、陈皮6g、甘草4g。将上述中药用纱布包好，放置蒸锅内，再加入适量的水浸泡40分钟
• 5、用大火煎熬15分钟，再将鱼盘放置蒸锅的第二节中盖好锅盖，用小火慢炖约35-45分钟即可，汤的好味，要以于盘中有鱼的油花为标准。
• 6、食补方法：鲫鱼滋补汤一般可分为午食鲫鱼、晚饮鱼汤为好。