玉米煮排骨的做法 玉米煮排骨怎么做

“​最近喜欢喝清汤，没有油水的清汤。可是总不能老是泡一碗梅干菜汤吧。于是，买了一盒小排和甜玉米炖炖。玉米富含有膳食纤维，维生素含量也非常高。配伍排骨只是为了吊鲜味，所以没有买很好的排骨。尽量地保持汤汁清爽不油腻。做好的汤咸鲜中带点甜，一大碗，与人物宝贝一顿吃完。另外还有一碗。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米煮排骨的做法步骤

• 1、食材图

• 2、将排骨入淘米水浸泡十分钟左右

• 3、甜玉米冲洗后切成段

• 4、捞起排骨冲洗干净

• 5、下冷水锅里焯水

• 6、加少许生姜片，

• 7、焯水后捞出入高压锅里

• 8、加入玉米段

• 9、加一大碗水

• 10、加入适量食盐

• 11、加约一勺料酒

• 12、盖盖煮熟，等气消即可出锅入碗了

小窍门

1，排骨焯水要冷水下锅，焯水后不要用冷水冲，以免排骨中的肉收紧影响口感。
2，用淘米水浸泡方便清洗。