玉米荸荠排骨汤的做法 玉米荸荠排骨汤怎么做

“玉米荸荠排骨汤是一道简单的家常汤菜，清甜美味”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米荸荠排骨汤的做法步骤

• 1、排骨切块备用，切屑葱姜。

• 2、食材：准备胡萝卜、玉米、荸荠。

• 3、排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，继续滚几分钟，捞出。

• 4、焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓。

• 5、处理干净的排骨放入煮锅，加入三两片姜片，香葱节（煲汤不建议用大葱，大葱味道太冲，会抢玉米排骨汤的鲜甜味）

• 6、锅置火上，烧沸后改小火煲50分钟左右。

• 7、煲排骨汤的时候处理辅料：胡萝卜、玉米分别切块，荸荠去皮一切二。

• 8、大约50分钟左右，煲至汤浓，拣去香葱节不用，放入切好的胡萝卜、玉米和荸荠。

• 9、小火再次煲20分钟左右，至胡萝卜软，玉米熟透，根据自家口味加入食盐即可。

• 10、成品！汤鲜清甜，好喝不上火。

• 11、成品！

小窍门

无。