汤羹

当前位置 /首页/美食/汤羹/列表

苦瓜豆腐汤的做法 清热祛火——苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤怎么做

苦瓜豆腐汤的做法 清热祛火——苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤怎么做

苦瓜有清热解毒祛心火、明目补气、止渴消暑的作用,所以很适合夏季食用,今天我用苦瓜烧了豆腐汤,微苦的口感食用后却有别一番味道在心头!

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 (1盒)
  • 苦瓜 (1根)
辅料
配料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

苦瓜豆腐汤的做法步骤

  • 苦瓜豆腐汤的做法 清热祛火——苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 苦瓜豆腐汤的做法 清热祛火——苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤怎么做 第3张

    2、苦瓜洗净,挖净白色部分,再切片

  • 苦瓜豆腐汤的做法 清热祛火——苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤怎么做 第4张

    3、豆腐盒下面剪一角,用嘴吹一吹,然后打开,倒在案板上,横竖切成细条

  • 苦瓜豆腐汤的做法 清热祛火——苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤怎么做 第5张

    4、起油锅先将苦瓜炒一炒

  • 苦瓜豆腐汤的做法 清热祛火——苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤怎么做 第6张

    5、加高汤,再调点盐和料酒,放入豆腐烧开

  • 苦瓜豆腐汤的做法 清热祛火——苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤怎么做 第7张

    6、调入少量胡椒粉,加几根胡萝卜丝调色

  • 苦瓜豆腐汤的做法 清热祛火——苦瓜豆腐汤 苦瓜豆腐汤怎么做 第8张

    7、加水淀粉拌匀即可