番茄蛋花汤的做法 分享美味---番茄蛋花汤 番茄蛋花汤怎么做
“番茄,味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。
用于热病烦渴,或胃热口渴、舌干;肝阴不足,目昏眼干或夜盲;阴虚血热,鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄蛋花汤的做法步骤
1、番茄切片,猪肉切片加姜丝,淀粉,盐,油,糖搅拌。(番茄切片更容易出味。)
2、烧开水,加适量油,把番茄倒入煮。
3、煮开后,继续煮10分钟,汤就很出味。
4、加适量糖,盐调好味,把猪肉倒进。
5、汤开就倒入蛋液。
6、用勺子一觉,蛋花就浮起,就可以熄火。(汤翻滚倒入蛋液,才可以煮出漂亮蛋花,要及时关火,蛋花老就口感没这么好)