暖身羊肉汤的做法 暖身羊肉汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

暖身羊肉汤的做法步骤

• 1、羊腿肉一块。

• 2、切成小块状，开水焯下，洗干净备用。

• 3、花椒，八角，香叶，辣椒干葱姜末准备好，一根胡萝卜（放入胡萝卜是为了去除羊腥味儿）。

• 4、羊肉块放入高压锅里。

• 5、倒入准备好的调料加入适量料酒。

• 6、盖上高压锅盖，时间为25分钟。

• 7、25分钟后，可以放入白菜，金针菇，煮开后放入粉条。

• 8、出锅前撒入香菜末跟大蒜末。

小窍门

羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎