玉竹红枣生鱼汤的做法 玉竹红枣生鱼汤怎么做

“玉竹味甘，性平;归肺、胃经;具有润肺滋阴，养胃生津的作用。

玉竹质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉竹红枣生鱼汤的做法步骤

• 1、准备所需材料。（生鱼买时已处理干净）

• 2、生鱼洗净切成两半，猪展肉洗净一分为二。

• 3、红枣去核洗净，北芪、玉竹洗净、姜切片。

• 4、锅内放水烧开，放入生鱼、猪展肉焯烫去血水。

• 5、捞起洗净。

• 6、将焯烫过的生鱼、猪展肉放入瓦煲内。

• 7、再加入红枣、玉竹、北芪、姜片。

• 8、加入适量清水。

• 9、将瓦煲坐炉子上，开大火烧开，转小火煲1.5小时。

• 10、加入适量的盐调料即可。

小窍门

肾炎初起时，用生鱼煮汤，不放盐，饮汤食鱼，有很好的功效。